Menu Inspirations

{
  "nameDA": "Grillet Laks med Dild",
  "descriptionDA": "Frisk atlanterhavslaks grillet med citron og frisk dild"
}

curl -H "Authorization: Bearer <token>" \
https://miseos.corral.dk/api/v1/menu-inspirations/daily

[
  {
    "nameDA": "Rimmet kuller med dildolie",
    "descriptionDA": "Saltet og rimmet dansk kuller serveret med en emulsion på dild og syrnede agurker for at minimere madspild fra fraskær."
  },
  {
    "nameDA": "Rugkerne-knækbrød med malt",
    "descriptionDA": "Artisan knækbrød bagt med mask fra lokal ølproduktion og toppet med fermenterede frø for optimal udnyttelse af råvarer."
  },
  {
    "nameDA": "Braiseret knoldselleri med svampeglace",
    "descriptionDA": "Hele selleri braiseret i grøntsagsfond, glaseret med en kraftig reduktion af tørrede danske svampe og serveret med hasselnødde-crumble."
  },
  {
    "nameDA": "Grønærte-hummus med dukkah",
    "descriptionDA": "En proteinrig hummus baseret på danske ærter, toppet med en krydret dukkah lavet af afskårne nødder og kerner."
  },
  {
    "nameDA": "Ovnbagt kyllingebryst med urtesauce",
    "descriptionDA": "Bryst af frilandsfjerkræ serveret med en sauce monté på grønne urter og rodfrugter fra regionalt landbrug."
  },
  {
    "nameDA": "Perlebygsalat med bagte rødbeder",
    "descriptionDA": "Lun salat af perlebyg vendt med ovnbagte rødbeder og en vinaigrette på sennep og æblecidereddike."
  },
  {
    "nameDA": "Confiteret svamperilette",
    "descriptionDA": "En grov rillette på danskdyrkede østershatte og løg, smagt til med timian og serveret med syltede sennepsfrø."
  },
  {
    "nameDA": "Røget makrelmousse med peberrod",
    "descriptionDA": "Mousse på røget makrel fra Nordsøen monteret med yoghurt og revet peberrod for en klassisk smagsprofil."
  },
  {
    "nameDA": "Kål- og æblesalat med ristede græskarkerner",
    "descriptionDA": "Fintsnittet hvidkål blandet med danske æbler og en emulsion af rapsolie for en sprød, sæsonbetonet struktur."
  },
  {
    "nameDA": "Linsesalat med bagt græskar",
    "descriptionDA": "Belugalinser vendt med ovnbagte græskartern og en urteolie baseret på persillestilke for at sikre nul-spild."
  }
]

curl -N \
  -H "Accept: text/event-stream" \
  -H "Authorization: Bearer <token>" \
  https://miseos.corral.dk/api/v1/menu-inspirations/stream

event: status
data: Analyserer køkkenstationens udstyr...

event: status
data: Henter vejrdata for din lokation...

event: status
data: Genererer menuforslag baseret på bæredygtighed...

event: dish
data: {"nameDA":"Rimmet kuller med dild-emulsion","descriptionDA":"Saltet kuller serveres med en kold emulsion på dildolie og dildstængler for minimalt madspild."}

event: dish
data: {"nameDA":"Grillet knoldselleri-tatar","descriptionDA":"Hakket bagt knoldselleri vendt med fermenteret sennep og purløgsolie toppet med sprøde selleriskræller."}

event: dish
data: {"nameDA":"Rugkernebrød med surdej","descriptionDA":"Langtidshævet rugbrød bagt med knækkede rugkerner og brug af overskydende surdej for maksimal udnyttelse."}

event: dish
data: {"nameDA":"Kardemommeknuder med fuldkorn","descriptionDA":"Klassisk bagværk med 30% erstatning af hvedemel med lokalt formalet fuldkornshvedemel for bedre næringsprofil."}

event: dish
data: {"nameDA":"Braiserede linser med ovnbagte beder","descriptionDA":"Belugalinser braiseret i grøntsagsbouillon toppet med ovnbagte danske beder og dild-vinaigrette."}

event: dish
data: {"nameDA":"Langtidsstegt svinenakke med kålrabi","descriptionDA":"Skiver af svinenakke glaceret i æblemost serveret med puré af kålrabi og bagt grønkål."}

event: dish
data: {"nameDA":"Perlebyg med bagte jordskokker","descriptionDA":"Perlebyg vendt med urtepesto af persillestilke og toppet med sprødstegte jordskokker."}

event: dish
data: {"nameDA":"Salat på vinterkål og æble","descriptionDA":"Snittet grønkål og rød kål masseret med æbleeddike, toppet med syrnede æbler og ristede kerner."}

event: dish
data: {"nameDA":"Røget fiskesalat med radiser","descriptionDA":"Røget hvidfisk rørt med rygeost og dild, toppet med tynde skiver af danske radiser og dild-olie."}

event: dish
data: {"nameDA":"Hummus af gule ærter","descriptionDA":"Dansk-dyrkede gule ærter blendet med koldpresset rapsolie og fermenteret hvidløg for en lokal variant af klassisk hummus."}

event: done
data: complete